Ось що вам потрібно знати про малину та її користь. Це дуже корисно для нашого здоров’я
Завдяки насиченому кольору, солодко-соковитому смаку та антиоксидантним властивостям малина була і залишається однією з найбільш споживаних ягід у світі. Ця ягода має унікальний склад вітамінів, мінералів і антиоксидантів. Всім відомо, що вживання великої кількості фруктів і овочів знижує ризик виникнення різних захворювань. Дослідження показали, що вживання малини знижує ризик ожиріння, хвороб серця, раку, а також сприяє здоровому кольорі обличчя та підвищенню енергії.
Здорове серце
Вживання продуктів, багатих флавоноїдами, зокрема малини, знижує ризик серцево-судинних захворювань. А одна група флавоноїдів – антоціани – зменшує запалення, яке може призвести до серцево-судинних захворювань. Високий вміст поліфенолів у малині зменшує накопичення тромбоцитів, знижує артеріальний тиск, що також сприяє зниженню ризику серцево-судинних захворювань. Високий вміст калію в малині також сприяє здоров’ю серця.
Профілактика раку
Малина містить потужні антиоксиданти, які діють проти вільних радикалів, пригнічують ріст пухлин і допомагають зменшити запалення. Ті самі потужні поліфеноли (антиоксиданти), які містяться в малині, допомагають запобігти раку стравоходу, горла, легенів, підшлункової залози, простати та товстої кишки.
Лікування діабету
Будь-яка рослинна їжа, багата клітковиною, наприклад малина, допомагає підтримувати нормальний рівень цукру в крові. Діабетики 1 типу, які споживають малину, мають нижчий рівень глюкози в крові, а діабетики 2 типу значно покращують рівень цукру в крові, рівень ліпідів та рівень інсуліну.
Профілактика захворювань
Вміст клітковини та води в малині допомагає запобігти запорам і підтримувати здоровий травний тракт. Це означає, що токсини швидко виводяться з організму через жовч і кал, знижуючи можливість запальних захворювань. Споживання клітковини пов’язане зі зниженням ризику ішемічної хвороби серця, інсульту, ожиріння, гіпертонії, діабету, деяких захворювань шлунково-кишкового тракту та рівня холестерину. Жінка повинна отримувати 25 грамів клітковини в день, чоловік – 30 грамів. Одна чашка малини містить 8 грамів клітковини.
Користь для очей
Усім відомо, що багаті на вітамін С продукти, такі як малина, допомагають здоров’ю очей, захищаючи очі від ультрафіолетових променів. Малина містить антиоксидант зеаксантин, який фільтрує шкідливі сині промені, захищаючи таким чином очі. Дослідження показали, що чим більше малини ви їсте, тим менший ризик розвитку макулярної дегенерації в літньому віці.
Скільки малини потрібно їсти?
В одній чашці малини міститься 64 калорії, 1,5 г білка, 0,8 г жиру і 15 г вуглеводів.
З’їдаючи 1 склянку малини на день, ви насичуєте свій організм 54% добової норми вітаміну С, 12% вітаміну К, 6% фолієвої кислоти, 5% вітаміну Е, залізом і калієм, а також мало. Менше рибофлавіну, тіаміну, ніацину, вітаміну В6. Кальцій, магній, фосфор, цинк і мідь. Також малина містить антиоксиданти – альфа- і бета-каротин, лютеїн, зеаксантин і холін.
Немає сумніву, що включення малини у ваш раціон сприятиме здоровішому харчуванню та кращій якості життя.