Домашня піца у моєму виконанні подобається чоловікові та дітям куди більше, ніж у будь-якій піцерії! Безумовно, адже я можу використати ту начинку, яка їм подобається. Крім того, приготовлена своїми руками страва завжди буде відрізнятися високою якістю.
До речі, нещодавно я дізналася цікавий факт про італійську піцу . Виявляється, своїм успіхом ця страва завдячує американцям! На батьківщині коржики з простою начинкою вважалися їжею бідняків. Але ось італійці, які емігрували до Штатів, модифікували рецепт і привезли його назад. Так піца стала стравою високої кухні.
Як готується піца з яєчнею зверху
Безперечно, єдиного варіанту інгредієнтів для начинки не існує. Ви можете вибирати ті продукти, які вам подобаються або опинилися у холодильнику. Безмежний простір для фантазії!
Інгредієнти
- Яйця 4 шт
- Твердий сир 120 г
- Шинка 30 г
- Болгарський перець ½ шт
- Червона цибуля ½ шт
- Часник 3 зубчики
- Борошно 4 ст.л.
- Сметана 2 ст.л.
- Майонез 2 ст.л.
- Кетчуп за смаком
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Олія за смаком
Кроки
- Дрібно наріжте шинку, болгарський перець, часник та цибулю. Перемішайте інгредієнти.
- Твердий сир натріть на дрібній тертці.
- Змішайте сметану, майонез, 1 яйце, сіль та перець.
- Вмішайте борошно і замісіть тісто консистенції густої сметани.
- Розігрійте на сковороді олію і рівномірно викладіть тісто.
- Рідке тісто змастіть кетчупом та посипте половиною тертого сиру.
- Викладіть зверху начинку та присипте її другою половиною сиру.
- На начинці зробіть непомітні поглиблення і вбийте в них яйця, що залишилися. За бажанням посоліть їх.
- Накрийте кришкою сковороду і готуйте піцу на повільному вогні, поки яйця не стануть бажаної консистенції.
Я готую піцу з яєчнею зверху на сковороді як сніданок. Виходить смачна, ароматна і дуже ситна страва. Саме з такого і треба розпочинати продуктивний день! Хоча піца на сковороді чудово підійде і для обіду чи вечері.