Салат з пекінської капусти з відвареною квасолею, виходить дуже ситним, а свіжий огірок надає йому свіжості та оригінальності.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- капуста пекінська, 350 г;
- огірки свіжі, 2 шт.;
- яйця, 2 – 3 шт.;
- куряча копчена грудка або відварена та квасоля консервована або відварена по 250 г;
- часник, 2 зубчики;
- зелена цибуля та зелень;
- сіль, перець, коріандр, майонез.
Процес приготування
Капусту тонко шаткуємо.
М’ясо ріжемо тонкою соломкою, відварені яйця кубиком, рубаємо цибулю та зелень.
Квасолю відварюємо або беремо консервовану, зливаємо рідину і даємо стекти в ситі.
Огірки ріжемо соломкою.
Змішуємо всі продукти, заправляємо сіллю, перцем та майонезом.
Можна відправити салат в холодильник, щоб він охолодився і став ще смачнішим і ароматнішим.
Таку страву можна подавати до святкового столу, а не лише готувати на обід чи вечерю.
