«Смачні роги достатку» надзвичайно смачні, дуже ніжні та розсипчасті, що тануть у роті. Готувати їх можна з будь-якою солодкістю, але сливовий надає їм особливий смак — супер ніжний і ароматний. Порадуйте своїх близьких солодким сюрпризом, а компліменти точно не змусять себе чекати! Насолоджуйтесь із задоволенням!
Інгредієнти для тіста
— 500 г борошна
— 250 г вершкового масла (холодного)
— 150 мл вершків
Інші інгредієнти
— сливове повидло (домашнє) або будь-яке інше за бажанням (для начинки)
— цукрова пудра з ваніллю (для посипання)
Спосіб приготування
1. Просійте борошно, а потім додайте нарізане шматочками масло. Добре розтерти склад руками, до отримання розсипчастої маси.
2. Додати вершки і замісити м’яке і однорідне тісто (якщо у вас вийшло занадто круте тісто, додайте ще трохи вершків і вимішуйте, поки воно не стане м’яким і еластичним).
3. Загорніть тісто в харчову плівку і поставте в холодильник на 1 годину (або на ніч).
4. Дістаньте тісто з холодильника, якщо воно застигло (чого зазвичай не буває), вийміть його з холодильника і дайте йому нагрітися до кімнатної температури приблизно на 30 хвилин.
5. Ділимо тісто на 3-4 частини.
6. Розкачайте тісто в прямокутні листи товщиною близько 3 мм (при необхідності присипте робочий стіл борошном).
7. Розріжте лист на квадрати зі стороною 7×7 і в центр кожного квадрата покладіть по 1 чайній ложці варення (джем повинен бути щільним).
8. Розкачати квадратики з тіста, добре склеїти краї («шов») і трохи загнути отримані рулетики (див. малюнок).
9. Випікайте круасани в розігрітій до 200 градусів духовці близько 15-20 хвилин, поки вони не придбають приємний золотистий колір.
10. Пропустіть роги достатку через суміш цукрової пудри і ваніліну.
