Фініки — дивовижний плід, якому в багатьох країнах приписують властивості зміцнювати здоров’я і продовжувати життя.
Кажуть, що в Китаї є довгожителі, основою харчування яких служать виключно фініки. У всякому разі, це дуже корисний продукт, і багато дієтологів рекомендують вживати його замість солодкого. Крім того, фініки зі стародавніх часів були відомі своїми цілющими властивостями.
Медиками встановлено, що малий вміст цукру в крові часто призводить до того, що людина відчуває непомірне почуття голоду, а після вживання всього декількох фініків почуття голоду зникає. Таким чином, якщо під час посту при розговіння спочатку поїсти фініків, то потім він задовольниться невеликим кількістю їжі, не стане переїдати і не завдасть шкоди ні свого духовного, ні фізичного здоров’я.
Вони містять 23 види різних амінокислот, які відсутні в більшості інших фруктів.
Фініки багаті і незамінною амінокислотою триптофаном, яка також необхідна для оптимального функціонування мозку і збереження нормального психічного стану, особливо в літньому віці. Триптофан перешкоджає старінню: достатня кількість його в їжі дозволяє призупинити процеси старіння клітин. Крім того, завдяки триптофану фініки мають м’яку заспокійливу і снодійну дію.
Крім триптофану фініки містять і іншу амінокислоту — глютамінову, яка перешкоджає виникненню печії, нейтралізуючи зайву шлункову кислоту. Селен, знижує ризик ракових захворювань, укріплює імунну систему і знижує ризик серцевих захворювань.
Завдяки поєднанню величезної кількості цукрів (глюкози і фруктози (26-55%), які швидко засвоюються організмом) з вітаміном В5, плоди фінікової пальми володіють цінною властивістю не тільки швидко вгамовувати голод, але і відновлювати фізичну силу, енергію і свіжість мозку і нервів.
Як і більшість рослинної їжі, фініки не містять холестерину.
Енергетична цінність 100 г їстівної частини плодів— 142-274 калорії, підв’ялених або підсушених— 340 калорій. У плодах міститься від 40,0 до 77,5% сухих речовин. Фінік низькокалорійний, тому сміливо вживайте замість солодощів, і ваш вага буде відповідати нормі.
Купуючи на ринку хоча б 200 г фініків, ви купуєте неймовірну кількість мінералів, солей і вітамінів. Вчені вважають, що 10 фініків на день достатньо для забезпечення добової потреби людини в магнії, міді, сірки, половини потреби в залізі, чверті потреби в кальції. Так що, харчуючись тільки фініками і водою, можна прожити кілька років.
Сучасна медицина також звернула досить пильну увагу на фініки на предмет багаторічного вивчення, академічних досліджень, в ході яких були відкриті численні корисні властивості цього продукту.
Серед них:
• фініки не є передавачами будь-яких небезпечних для здоров’я людини бактерій, мікробів і паразитів;
• фініки є прекрасним засобом у боротьбі з шкідливою амебою;
• у фініках містяться речовини, які вбивають хвороботворні бактерії в організмі людини;
• фініки — незамінна їжа і ліки для космонавтів, а також вони набагато корисніше ікри;
• у фініках містяться речовини, що сприяють посиленому скорочення м’язів матки, що дуже полегшує процес пологів у жінки, робить його швидким і не таким болісним;
• у фініках міститься вітамін А, підтримує та поліпшує зір вночі;
• завдяки наявності вітаміну В фініки дуже корисні для нормального функціонування і розвитку м’язової системи;
• фініки покращують апетит;
• вживання фініків натщесерце вбиває паразитів;
• фініки — це фрукт, їжа, ліки, напій і солодкість.
Зрозуміло, що людина може спокійно жити без фініків, проте вони надзвичайно корисні для здоров’я.
Вживання фініків рекомендується в наступних випадках:
• при розумовому навантаженні
Вважається, що сушені фініки сприятливо впливають на мозок, збільшуючи його продуктивність на 20% і більше;
• при фізичній перевтомі і виснаженні
Всього через півгодини після споживання фініків навіть до дуже втомленої людини повертаються сили і відновлюється енергія;
• при захворюваннях дихальних шляхів;
• при серцево-судинних захворюваннях
Завдяки високому вмісту калію. При серцевій недостатності фініки стимулюють діяльність серця, служать тонізуючим і зміцнюючим засобом, відновлюють сили після тривалої хвороби;
• при недокрів’ї, анемії;
• для запобігання розвитку виразки і раку шлунку, кишечника. Пектин, харчові волокна підсилюють перистальтику кишечника, тим самим попереджають розвиток ракових захворювань;
• для збільшення кількості чоловічого сімені;
• при імпотенції;
• при розладах нервової системи;
• для успішної пологової діяльності. Дуже корисно вживати фініки жінкам з метою відновлення організму після пологів. Наукові експерименти показали, що фініки містять особливі стимулюючі речовини, які зміцнюють м’язи матки в останні місяці вагітності. А це, в свою чергу, не тільки полегшує процес пологів, але і зменшує термін післяпологової кровотечі;
• при морської хвороби і закачуванні;
• при простудних захворюваннях;
• для запобігання викиднів;
• для зміцнення стінки капілярів;
• для поліпшення травлення, усунення шлунково-кишкових розладів. Фініки дуже корисні для травлення, вони виробляють очищаючу дію на травну систему. А російський вчений В. І. Мечников рекомендував вживати фініки при кишкових розладах;
• для поліпшення зору, зменшення втоми очей;
• для посилення кровообігу, зниження підвищеного кров’яного тиску;
• для зниження побічних ефектів від багатьох антибіотиків;
• для перешкоджання старіння, фініки продовжують життя;
• для збагачення материнського молока вітамінами. Вживання фініків матерями-годувальницями сприяє збагаченню грудного молока багатьма найважливішими для повноцінного розвитку дитини вітамінами, підвищуючи опірність організму малюка безлічі захворювань. Тому саме ці плоди сучасні дієтологи рекомендують вагітним і годуючим жінкам;
• для лікування кровоточать ясен. Мінерали, що містяться в фініках, дуже важливі для зубів. Вони є одними з будівельних і зміцнювальних зубні тканини речовин. Цим і зумовлена користь фініків для зубів;
• для зміцнення імунної системи;
• для перешкоджання утворенню канцерогенів;
• для зменшення ймовірності утворення тромбів, сприяння підвищенню стійкості до інфекцій;
• для дітей неврівноважених і страждають нервовими розладами;
• для запобігання хвороб серця і хвороб, пов’язаних з тиском;
• для лікування набряків і запаморочень, спричинених хворобами внутрішнього вуха;
• при передменструальному синдромі у жінок;
• для регуляції вмісту цукру в крові;
• для виведення з організму іонів важких металів;
• для усунення депресивних станів у вагітних жінок;
• для запобігання артриту;
• для придушення больових відчуттів (містять речовини, близькі за своєю структурою до аспірину);
• для зниження ризику захворювання на рак підшлункової залози
Іноді у хворих недостатньо грошей на дорогі ліки. Але це не така вже й непоправна біда. Користь фініків при лікуванні раку дуже велика. Хворий може їсти фініки, і це обов’язково повинно дати позитивний ефект. Протягом року фініки завжди можна знайти в більшості магазинів за відносно низькою ціною;
• для поліпшення обміну речовин в організмі і зниження рівня холестерину в крові;
• при лікуванні глистових інвазій печінки та жовтяниці, завдяки наявності вітаміну В фініки є прекрасним доповненням ;
• як припарки з фінікового цукру. Вони ефективні при м’язових болях.