Чи знаєш ти, що яблука зберігають всі свої корисні властивості навіть після термічної обробки?
Печені яблука засвоюються набагато краще від свіжих, нормалізують вуглеводний обмін, зміцнюють імунітет, виводять токсини.
Користь печених яблук очевидна і в лікуванні дисбактеріозу. Пектини, що містяться в яблуках, сприяють поліпшенню травлення, тому дієтична страва з яблук відмінно підійде всім тим, хто веде здоровий спосіб життя і стежить за своєю фігурою.
Як спекти яблука в духовці
Пропонуємо сім рецептів печених яблук. Вони допоможуть тобі зміцнити здоров’я і порадують твоїх домашніх ніжним і тонким смаком.
Печені яблука з сиром
Складові:
- 4 яблука
- 200 г сиру
- 50 г цукру
- 50 г родзинок
- 1 яйце
- 1 ст. л. манної крупи
- ванілін або кориця на смак
- масло, щоб змастити форму для запікання
Приготування:
- Помий яблука, видали серцевину.
- Змішай сир із яйцем, цукром, родзинками, ваніліном і манною крупою.
- Начини цією масою яблука і склади в посуд для запікання, попередньо змащений маслом.
- Випікай при температурі 180 градусів 30 хвилин, або до готовності.
- Подавай з вершками або цукровою пудрою.
- Смачного!
Печені яблука з горіхами
Складові:
- 4 яблука
- 50 г родзинок
- 2 плоди інжиру
- 2 фініки
- 3 ст. л. волоських горіхів
- 1 ч. д. кориці
- дрібка меленого імбиру
- мед на смак
Приготування:
- Залий родзинки і інжир на 20 хвилин теплою водою, обсуши і наріж шматочками.
- Подрібни горіхи і фініки, змішай з родзинками, інжиром і корицею.
- Витягни з яблук серцевину і наколи їх сірником, щоб при запіканні не лопнула шкірка.
- Нафаршируй яблука приготовленою начинкою. Загорни кожне в фольгу, залишивши зверху невеликий отвір. Запікай 30 хвилин при температурі 180 градусів.
- Перед подачею на стіл полий печені яблука з горіхами медом.
Печені яблука в ванільному соусі
Складові:
4 яблука
2 ст. л. тертого імбиру
4 ст. л. меду
25 г вершкового масла
4 ст. л. білого вина
300 г вершків
2 жовтки
2 ст. л. цукру
ванільний цукор на смак
Приготування:
Поклади вершки в каструльку, поклади ванільний цукор, розігрій до появи перших бульбашок, зніми з плити.
Розітри жовтки з цукром до білої маси і потроху введи їх до вершків. Постав на вогонь до легкого загустіння. Все, ванільний соус готовий.
Видали з яблук серцевину, поклади в кожне по 1/2 столової ложки імбиру,по столовій ложці меду і шматочку масла.
Виклади яблука в глибоку форму, залий їх вином і відправ на 45 хвилин в духовку, розігріту до 160 градусів.
Подавай до столу з ванільним соусом.
Печені яблука з вівсяними пластівцями
Складові:
- 2 яблука
- 2 ст. л. вівсяних пластівців
- 5 ст. л. меду
- 1 ст. л. мигдалю
- 1 ч. л. волоських горіхів
- 1 ч. л. родзинок
- сік одного лимона
- кориця на смак
Приготування:
- Розріж яблука навпіл, очисть від серцевини і скропи соком лимона.
- Змішай вівсяні пластівці з подрібненими горіхами, родзинками, медом і корицею.
- Нафаршируй половинки яблук готовою начинкою і відправ на 20 хвилин в духовку, розігріту до 180 градусів.
- Полий запечені яблука медом.
- Смачного!
Печені яблука з калиною
Складові:
- 6 яблук
- жменя горіхів
- 2 ст. л. родзинок
- 1 ст. л. сушених ягід калини
- 20 г ванільного цукру
- 2 ст. л. вершків
- кориця на смак
Приготування:
- Зріж з 4 яблук верхівки. Очисть їх від насіння і помісти на 15 хвилин в духовку, розігріту до 180 градусів.
- Решту яблук очисть, потри на великій тертці, додай вершки, ванільний цукор, корицю, подрібнені горіхи, родзинки і калину.
- Поклади начинку в частково спечені яблука, прикрий їх зрізаними «кришками» і запікай 15 хвилин в духовці, розігрітій до 180 градусів.
- При бажанні прикрась цукровою пудрою і гілочками м’яти.
- Смачного!
Печені яблука з апельсиновим соком і курагою
Складові:
- 4 великих яблука
- 1 ст. кураги
- 1/2 ст. родзинок
- 1/2 ст. подрібнених горіхів
- 4 ч. л. меду
- 4 ст. л. вершкового масла
- 1 паличка кориці
- сік 4 апельсинів
- лимонний сік і м’ята на смак
Приготування:
- Наріж курагу кубиками.
- Очисть яблука від насіння. Витягни ложкою трохи м’якоті, побризкай лимонним соком.
- Змішай родзинки, горіхи, курагу, мед і масло. Начини отриманою масою яблука.
- Встав у кожне яблуко по паличці кориці.
- Виклади в форму для запікання і полий апельсиновим соком.
- Запікай 40 хвилин при температурі 180 градусів, час від часу поливаючи апельсиновим соком.
Печені яблука з курячим філе
Складові:
- 8 яблук
- 500 г курячого філе
- 50 г горіхів
- 50 г чорносливу
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1 яйце
- 2 ст. л. рослинної олії
- 2 ст. л. вершкового масла
- 2 ст. л. цукру
- 1 ст. курячого бульйону
Приготування:
- Подрібни і підсмаж горіхи. Дрібно наріж цибулю і часник.
- Пропусти куряче філе через м’ясорубку.
- Смаж цибулю і часник протягом 4 хвилин на пательні, додай курячий фарш, перемішай і продовжуй смажити ще 8 хвилин.
- Переклади все в глибоку миску, додай горіхи, яйце, подрібнений чорнослив, ретельно перемішай.
- Зріж з яблук верхівки, очисть їх від насіння і м’якоті.
- Нафаршируй яблука готовою начинкою, накрий зрізаною кришкою і виклади в форму для запікання.
- Розтопи в мисці масло і цукор і вари суміш 3 хвилини, постійно помішуючи.
- Полий цим соусом яблука і запікати 10 хвилин в духовці при температурі 180 градусів.
- Смачного!
Тепер ти знаєш, як правильно спекти яблука. Потіш себе та близьких такими простими і смачними рецептами!